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  3. Corn Bread
SouthernbreadSouthernlacto ovo vegetarianbread
363 kcal

Corn Bread

Corn Bread
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“¡Bienvenido a una porción de la tradición sureña! Este abundante pan de maíz equilibra el encanto rústico con una deliciosa dulzura. Su corteza dorada esconde una miga tierna que combina maravillosamente con un poco de mantequilla. Para darle una capa adicional de sabor, mi consejo es incorporar una pizca de pimentón ahumado a la masa. Este sutil giro eleva las notas saladas, haciendo que cada bocado sea inolvidable. Reúne a tus seres queridos y disfruta de la calidez y comodidad que ofrece este clásico.”

Ingredientes

  • cornmeal
    cornmeal1.5 cups
  • eggs
    eggs2
  • butter
    butter0.25 cup
  • flour
    flour1 cup
  • unbleached flour
    unbleached flour1 cup
  • baking powder
    baking powder1 tablespoon
  • baking soda
    baking soda1 teaspoon
  • salt
    salt1 teaspoon
  • buttermilk
    buttermilk2 cups
  • milk
    milk0.5 cup
  • maple syrup
    maple syrup0.25 cup
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Nutrition Facts

Calories363kcal
Protein11g
Carbs55g
Fat12g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Preheat oven to 350 degrees.

Generously grease a 9 x 13 inch baking pan or a 12 inch cast iron skillet.

Sift the dry ingredients into a large bowl.

In another bowl, combine the wet ingredients and stir until mixed.

Fold the wet ingredients into the dry ingredients.

Smooth the batter into the baking pan or skillet and bake for 25 to 30 minutes, or until a knife inserted into the center comes out clean.

Allow the corn bread to cool for at least 10 minutes before serving.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

El pan de maíz se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 días si se envuelve herméticamente en papel de aluminio o plástico. Para un almacenamiento más prolongado, refrigérelo por hasta una semana o congélelo por hasta 3 meses en un recipiente hermético.
El pan de maíz combina bien con platos abundantes como chili, barbacoa o sopa. También se puede servir con mantequilla con miel o una guarnición de verduras para una comida sureña clásica.
Sí, sustituya los huevos por huevos de lino, la mantequilla por una alternativa de origen vegetal y utilice leche de almendras o de soja mezclada con una cucharadita de vinagre como sustituto del suero de leche.
Para recalentar pan de maíz, envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
Sí, puedes sustituir la harina para todo uso por harina integral para obtener una opción más saludable. Sin embargo, la textura puede ser más densa.
Para hacer pan de maíz sin gluten, sustituya tanto la harina como la harina sin blanquear por una mezcla de harina para todo uso sin gluten. Asegúrese de que todos los demás ingredientes también estén libres de gluten.
Sí, se puede utilizar una fuente para hornear de vidrio en lugar de una sartén de hierro fundido. Asegúrese de que el plato esté bien engrasado y tenga en cuenta que los tiempos de horneado pueden variar ligeramente.