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  3. Ensalada picante de zanahoria, repollo y cebolla
VietnameseVegetarian

Ensalada picante de zanahoria, repollo y cebolla

Ensalada picante de zanahoria, repollo y cebolla
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Descubra la vivaz esencia de la cocina vietnamita con nuestra picante ensalada de zanahoria, repollo y cebolla. Este delicioso platillo armoniza vegetales crujientes con un aderezo picante, creando una sinfonía de texturas y sabores. Perfecto como acompañamiento refrescante o como plato principal animado, cautivará su paladar. Para realzar los sabores, intente agregar una pizca de aceite de sésamo tostado justo antes de servir. Disfrute de esta vibrante experiencia culinaria, donde cada bocado es una agradable revelación.”

Ingredientes

  • Zanahorias
    Zanahorias4 repollos rojos
  • en rodajas
    en rodajas1/2
  • Cebollas Rojas
    Cebollas Rojas2 rodajas
  • Menta
    MentaUn puñado de hojas de cilantro
  • ||| Un puñado
    ||| Un puñadoHandful
  • Maní tostado
    Maní tostadoUn puñado
  • Lima
    LimaJugo de 2
  • Aceite de maní
    Aceite de maní1 cucharada
  • Chile rojo
    Chile rojo1
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Instrucciones

paso 1 Vierta las zanahorias, el repollo y la cebolla en un bol.

Prepare el aderezo revolviendo los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto.

Vierta sobre la ensalada y agregue las verduras al aderezo.

Agregue las hierbas, revuelva nuevamente y luego esparza sobre el maní.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Esta ensalada se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para mantener la mejor textura, considere mantener el aderezo por separado y agregarlo justo antes de servir.
Esta ensalada picante combina bien con platos principales vietnamitas como sándwiches bánh mì, rollitos de primavera o carnes a la parrilla. También puede servir como acompañamiento refrescante para platos de barbacoa.
Sí, esta ensalada es naturalmente vegana ya que no se utilizan productos animales en la receta. Solo asegúrese de que el azúcar utilizado en el aderezo sea apto para veganos, ya que algunos azúcares se procesan con carbón de hueso.
Sí, puedes sustituir la menta y el cilantro por otras hierbas como albahaca o perejil. Si es alérgico al maní, intente usar semillas de sésamo o de girasol tostadas para obtener una cobertura crujiente.
Para agregar más proteínas, puede incluir tofu, edamame o garbanzos a la parrilla. Alternativamente, agregue camarones o pollo a la parrilla si no desea que el plato siga siendo vegetariano.