💡Nota del Chef
“Bienvenido a una armonía de sabores con nuestra ensalada de salmón y aguacate, donde brillan los ingredientes frescos británicos. Este delicioso plato combina salmón tierno y rico con aguacate cremoso, realzado con un aderezo cítrico picante que anima cada bocado. Equilibrando de manera experta la salud y el sabor, es una oda a la simplicidad y la sofisticación. Consejo del chef: para darle un toque extra de sabor, espolvoree pimienta negra recién molida justo antes de servir. Sumérgete en este vibrante conjunto y saborea cada nota refrescante.”
Ingredientes
Salmón400g
Aguacate3
Pepino1
Espinacas400g
Menta4 cucharadas
Limaralladura y jugo de 1
Miel2 cucharaditas
Aceite de oliva3 cucharadas
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Instrucciones
Sazone el salmón y luego frótelo con aceite.
Mezcle los ingredientes del aderezo.
Cortar por la mitad, deshuesar, pelar y cortar en rodajas los aguacates.
Corta el pepino por la mitad y en cuartos a lo largo, luego córtalo en rodajas.
Divida la ensalada, el aguacate y el pepino en cuatro platos y luego rocíe con la mitad del aderezo.
Calienta una sartén antiadherente.
Agrega el salmón y fríelo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté crujiente pero aún húmedo por dentro.
Coloque un filete de salmón encima de cada ensalada y rocíe con el aderezo restante.
Servir caliente.
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