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  3. El guiso perfecto de frijoles con mantequilla
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147 kcal

El guiso perfecto de frijoles con mantequilla

El guiso perfecto de frijoles con mantequilla
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Bienvenido al reconfortante abrazo de Le ragoût parfait de haricots beurre. Esta deliciosa sopa, un tributo a la riqueza inherente de las judías verdes, te envuelve en aromas terrosos y es un testimonio de su sublime simplicidad. Un chorrito de balsámico añejo justo antes de servir eleva cada cucharada. Para mayor profundidad, deje los frijoles en remojo durante la noche. Saboreemos esta delicia de inspiración francesa, donde la tradición se une a la innovación, fusionando calidez y sabor en cada bocado.”

Ingredientes

  • habas *remojadas durante la noche
    habas *remojadas durante la noche500 g
  • cebollas
    cebollas2
  • dientes de ajo
    dientes de ajo4
  • estragón
    estragón1 cucharadita
  • estragón
    estragón2 cucharadas
  • pimentón
    pimentón2 cucharadas
  • hojas de laurel
    hojas de laurel3
  • aceite de girasol sin refinar
    aceite de girasol sin refinar1 cucharada
  • pimienta molida
    pimienta molida0.33333334 cucharadita
  • sal marina
    sal marina6 porciones
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Nutrition Facts

Calories147kcal
Protein8g
Carbs24g
Fat3g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Vaya a mi blog para obtener las instrucciones completas: http://gourmandelle.com/the-perfect-butter-beans-stew/.

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Preguntas Frecuentes

Le ragoût parfait de haricots beurre se puede conservar en el frigorífico hasta 3-4 días en un recipiente hermético. Asegúrese de que esté bien frío antes de refrigerarlo.
Sí, puedes congelar el guiso. Déjelo enfriar por completo, colóquelo en un recipiente apto para congelador y guárdelo hasta por tres meses. Descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
Este abundante guiso combina bien con pan crujiente o una guarnición de verduras al vapor. También complementa una ensalada verde fresca para una comida completa.
Sí, el guiso es vegano ya que no contiene ningún producto animal y se basa exclusivamente en ingredientes de origen vegetal.
Sí, puedes sustituir las judías de Lima por otros frijoles blancos como cannellini o frijoles del norte, aunque el sabor y la textura pueden diferir ligeramente.
Vuelva a calentar el guiso a fuego medio en la estufa, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente, o use el microondas, revolviendo a la mitad del proceso de calentamiento para que se caliente uniformemente.