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  3. Vegan Beet Borscht
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42 kcal

Vegan Beet Borscht

Vegan Beet Borscht
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Bienvenido a un delicioso viaje a través de los sabores de Europa del Este con nuestro Borscht de remolacha vegano. Esta sopa vibrante, rica en color e historia, armoniza las remolachas terrosas con una sinfonía de vegetales aromáticos. Su abundante perfil de sabor es a la vez reconfortante y vigorizante, lo que lo convierte en un plato perfecto para cualquier época del año. Para darle una capa extra de riqueza, agregue una cucharada de crema agria vegana justo antes de servir. Abraza la calidez y la tradición en cada cucharada.”

Ingredientes

  • beetroot
    beetroot1 small
  • big carrot
    big carrot1
  • onions
    onions2
  • celery root
    celery root0.5 cup
  • unrefined sunflower oil
    unrefined sunflower oil1 tbsp
  • vinegar
    vinegar3 tbsp
  • celery leaves
    celery leaves0.5 cup
  • sea salt
    sea salt8 servings
  • ground pepper
    ground pepper0.33333334 tsp
  • parsley
    parsley8 servings
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Nutrition Facts

Calories42kcal
Protein1g
Carbs6g
Fat2g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Go to my blog for the full instructions: http://gourmandelle.com/vegan-beetroot-borscht/.

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Preguntas Frecuentes

El borscht de remolacha vegano puede durar hasta 5 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético. Asegúrese de dejarlo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo para mantener su mejor calidad.
Sí, puedes congelar borscht de remolacha vegano. Guárdelo en un recipiente apto para congelador, dejando algo de espacio para que se expanda, y durará hasta 3 meses. Descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
El borscht de remolacha vegano combina bien con pan rústico o una ensalada verde fresca. También puedes servirlo con una cucharada de crema agria vegana o una pizca de hierbas frescas para darle más sabor.
Sí, si no tienes raíz de apio, puedes utilizar chirivías o una zanahoria extra. Estas alternativas cambiarán ligeramente el sabor pero aún así complementarán bien el borscht.
Vuelva a calentar suavemente el borscht de remolacha vegano en la estufa a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Revuelva ocasionalmente para asegurar un calentamiento uniforme. Evite hervir ya que puede afectar la textura de la sopa.
Sí, los ingredientes enumerados para el borscht de remolacha vegano en esta receta no contienen gluten de forma natural. Siempre revise las etiquetas de los ingredientes envasados, como el vinagre, para asegurarse de que estén certificados como libres de gluten.