Cazuelas

paso 1 Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6.

Hornear las baguettes en una bandeja para horno durante 8-10 minutos, luego dejar enfriar.

paso 2 Calienta 2 cucharaditas de mantequilla y 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego lento y cocina la cebolla picada durante 5 minutos hasta que esté blanda.

Agregue los champiñones, baje el fuego a medio y cocine durante 5 a 10 minutos más hasta que las verduras estén suaves y el líquido de los champiñones se haya evaporado.

Agregue el ajo y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté suave.

Sazone, luego agregue la mayonesa y retire del fuego.

paso 3 Corta las baguettes por la mitad a lo largo, luego regresa a la bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba y extiéndelas sobre la mezcla de champiñones, luego espolvorea sobre el queso cheddar, el jamón, los kabanos y la mozzarella.

Hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.

paso 4 Mientras tanto, calienta el resto de la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las cebollas cortadas en rodajas durante 5 minutos hasta que estén doradas y suaves.

Retirar del fuego y reservar.

Una vez que las pizzas estén cocidas, cubra con las cebollas caramelizadas, los pepinillos encurtidos (si los usa), el cebollino y un chorrito de ketchup en zig-zag.