Pots chauds chinois sans gluten et faibles en glucides
💡Note du Chef
“Ce Hot Pot chinois réconfortant est une célébration des saveurs riches et d'une alimentation saine, avec les meilleurs ingrédients sans gluten et faibles en glucides. La chaleur du bouillon, enrichie d'épices savoureuses, s'harmonise parfaitement avec les légumes frais et les viandes tendres pour une expérience vraiment satisfaisante. Un filet d'huile de sésame avant de servir rehausse les nuances de noisette, rehaussant la complexité du plat. Embrassez l'esprit communautaire et plongez dans cette aventure gourmande, où chaque louche est une délicieuse découverte.”
Ingrédients
bouillon de poulet6 tasses
d'eau6 tasses
vinaigre de riz0,5 tasse
sauce soja1 tasse
huile de sésame1 cuillère à soupe
gingembre5 tranches
gousses d'ail5
cuisses de poulet1 livre
de nouilles en bâtonnets de riz5 onces
d'oignons verts1 bouquet
de germes de haricot mungo1 tasse
champignons8 onces
bébé bok choy4
pâte chili-ail8 portions
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, l'eau, le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail.
Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajoutez les nouilles.
Remuer, puis couvrir et retirer du feu.
Pendant ce temps, hachez tous les légumes et placez-les dans des bols de service.
Au moment de servir, permettez à chaque personne de remplir son bol de légumes frais et d'un peu de sauce chili.
Versez ensuite la soupe bouillante sur les légumes et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Mélangez et mangez !
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