Poulet BBQ arrosé
💡Note du Chef
“Présentation de nos Saftiges Grillhähnchen, un plat succulent parfait pour déjeuner lors des après-midi ensoleillés. Cette délicieuse gâterie capture l'essence d'un poulet juteux et tendre assaisonné à la perfection, offrant une explosion de saveur à chaque bouchée. Le conseil de mon chef : laissez reposer le poulet mariné quelques heures pour bien infuser ses riches épices. Accompagné de vos accompagnements préférés, ce plat délicieux transforme un simple repas de midi en une expérience culinaire mémorable. Profitez de chaque bouchée !”
Ingrédients
vin blanc0,25 tasse
bière12 onces
brocoli1 tête
riz brun à cuisson lente1,5 tasses
tomates cerises12
Moutarde de Dijon0,75 tasse
gingembre1 cuillère à soupe
ail1 cuillère à soupe
poivron1
poivre moulu2 cuillères à soupe
citron1
je suis saule0,25 tasse
mélasse2 cuillères à soupe
champignons de la taille d'une bouchée12
huile d'olive0,25 tasse
orange1 grand
du jus d'orange0,5 tasse
poivre0,5 cuillère à café- poivron1
oignon1
vinaigrette newman's0,5 tasse
sel1 cuillère à soupe
sauce tabasco2 cuillères à soupe
eau3,5 tasses- vin blanc0,25 tasse
poulette3 livres
brochettes en bois6 portions- brochettes en bois6 portions
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
MODE D'EMPLOI : Commencez à boire la bière ouverte.
Faites tremper les brochettes en bois dans un plat peu profond rempli d'eau.
Dans un grand plat en verre ou en céramique, mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive, le vin, la sauce soja, la sauce Sriracha ou Tabasco, la mélasse, l'ail, le gingembre et le poivre.
Couper l'orange, les poivrons, l'oignon et le brocoli en gros morceaux (au moins 1" d'épaisseur) et les placer dans le plat.
Ajouter les champignons et les tomates.
Incorporer les légumes dans la marinade pour les enrober.
Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez le poulet.
Réchauffer le gril à feu moyen.
Rincez le poulet.
et séchez avec du papier absorbant (remplacez cette serviette !).
Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le sel et le poivre.
Badigeonnez le poulet du mélange de moutarde.
Lavez-vous les mains et allez remuer ces légumes pour que tous les côtés absorbent la marinade.
Lorsque la bière est à moitié vide, remplissez la canette de vinaigrette et pressez le jus d'un demi-citron.
gril.Couvrez.Réglez votre temps sur 1 heure.Commencez avec une deuxième bière ou le vin blanc restant.Dans une casserole moyenne, versez le riz, l'eau et 3 à 4 gouttes de votre boisson (environ 1/4 tasse) dans une casserole moyenne.Portez à ébullition, remuez et réduisez le feu à doux.Couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.Retournez aux brochettes.Retirez les légumes du réfrigérateur et utilisez le bout pointu de la brochette pour commencer.
enfilage.Répartir les légumes uniformément sur 6 à 8 brochettes.Vérifiez le riz : c'est cuit lorsque tout le liquide est absorbé, mais avant qu'il ne commence à coller au fond de la casserole.Éteignez le feu sous le riz et laissez-le reposer.Retournez au gril.Vous devriez être à environ une heure sur le poulet.Tranchez soigneusement pour voir que la viande est passée du rose au blanc.Retirez du grilLaissez refroidir pendant au moins 15 minutes pour ne pas vous brûler en coupant.
Coupez-le en morceaux pour vos invités.
Pendant ce temps, jetez ces brochettes directement sur le gril.
Retournez-les après environ 5 minutes pour obtenir l'autre côté et laissez cuire encore 5 à 8 minutes.
Les brochettes sont cuites lorsque les légumes sont al dente (ramollis mais encore fermes).
eux-mêmes.Mangez, buvez et soyez joyeux!DW Nourriture et boissons.
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