Sliders de gâteau aux écrevisses
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer les parfaits sliders de gâteau aux écrevisses. Ce classique fait partie de notre collection de bouchées et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
huile2 cuillères à soupe
queues d'écrevisses1 tasse
oignon2 cuillères à soupe
ail0,5 cuillère à café
d'épices créoles8 portions
oeuf1
chapelure0,5 tasse de petits pains coulissants
||| 88
sauce tartare8 portions
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillère à café d'huile, ajoutez l'oignon haché, le poivron rouge et le céleri et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 2-3 minutes.
Retirer la poêle du feu et ajouter l'ail, la chair d'écrevisse et 1 cuillère à café d'épices créoles (ou au goût).
Transférer dans un bol à mélanger et laisser refroidir.
Incorporer l'œuf et suffisamment de chapelure pour que le mélange se lie; rectifier l'assaisonnement au goût avec du sel, du poivre et des épices créoles.
Former 8 galettes égales et aplatir à 3/4 de pouce d'épaisseur.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une sauteuse et faites cuire les gâteaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servir avec une cuillerée de sauce tartare.
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