💡Note du Chef
“Embarquez pour un voyage culinaire avec notre exquise Soupe de nouilles au curry thaï, où l'océan rencontre les épices vibrantes de la cuisine thaïlandaise. Ce délice de fruits de mer alléchant harmonise de succulentes crevettes avec un curry riche et aromatique pour une expérience réconfortante. Pour rehausser les saveurs, garnissez de citron vert frais et de coriandre, ajoutant une touche rafraîchissante à chaque cuillerée savoureuse. Plongez dans ce bol de confort, où chaque bouchée promet de transporter vos sens dans un havre côtier parfumé.”
Ingrédients
Huile végétale1 cuillère à café
Pâte de curry vert thaïlandais1 cuillère à soupe
Légumes sautés220g
Crevettes crues150g
Lait de Coco150 ml
Bouillon de légumes225ml
Nouilles Udon250g
Coriandre10g
Basilic10g
Piment rouge1 oignon nouveau
tranché1 tranché
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Instructions
étape 1 Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites cuire la pâte de curry pendant 1 min avant d'ajouter le sauté de légumes et de crevettes.
Cuire 3 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient presque roses, puis ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes et les nouilles.
étape 2 Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites et que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Répartir dans deux bols et saupoudrer d'herbes, de piment et d'oignon nouveau.
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