Sauce bolognaise authentique
💡Note du Chef
“Découvrez comment réaliser une sauce bolognaise parfaite et authentique. Ce classique fait partie de notre collection de sauces et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
carotte1 gros céleri
||| 1 côte1 rib
vin1,5 tasse
gousses d'ail3
boeuf haché régulier2 livres
d'huile d'olive3 cuillères à soupe d'oignon
||| 11
pancetta4 onces
poivre0,5 cuillère à café
sel1 cuillère à café
concentré de tomate0,25 tasse
de lait1,5 tasses
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Cuire la pancetta, l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Incorporer le vin, le lait et la pâte de tomate.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à découvert pendant 1 heure, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
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