Crêpes à la banane

Dans un bol, écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée épaisse.

Incorporer les œufs, la levure chimique et la vanille.

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou une poêle à crêpes à feu moyen et badigeonnez-la de la moitié de l'huile.

Avec la moitié de la pâte, versez deux crêpes dans la poêle, faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, puis versez sur une assiette.

Répétez le processus avec le reste de l’huile et de la pâte.

Garnir les crêpes avec les pacanes et les framboises.