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  3. Chicken and Mango Skewer
lunchgluten freedairy freewhole 30lunchmain coursemain dishdinner
479 kcal

Chicken and Mango Skewer

Chicken and Mango Skewer
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Donnez à votre déjeuner une touche tropicale grâce à nos délicieuses brochettes de poulet et de mangue. Chaque bouchée offre une riche interaction de succulent poulet grillé et de mangue juteuse et sucrée, créant une harmonie culinaire à laquelle il est difficile de résister. Pour rehausser les saveurs, pensez à un soupçon de citron vert piquant avant de griller. Cette étape simple ajoute une luminosité rafraîchissante, rendant chaque bouchée extraordinaire. Bienvenue dans une évasion gustative ; un régal parfait pour ceux qui recherchent une aventure savoureuse dans chaque brochette.”

Ingrédients

  • chicken breast
    chicken breast0.25 pound
  • chicken stock cube
    chicken stock cube1
  • mangos
    mangos2 medium
  • pepper
    pepper1 tablespoon
  • suya seasoning mix
    suya seasoning mix1.5 Tablespoon
  • cooking spoon of vegetable oil
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🛒

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Nutrition Facts

Calories479kcal
Protein31g
Carbs82g
Fat8g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Chop chicken breast into cubes and place on sticks.

Set fire to your grill or oven.Place the chicken breast on the grill to heat up a littleMix all your seasoning in a bowl with your vegetable oil.With a brush, smear the mix on the chicken breast on both sides.Flip occasionally as it browns till its cooked.

Stack your mangoes after the chicken is done but if your mangoes are firm, you can grill them as well.

Serve on its own as an appetizer or with rice.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Les brochettes de poulet et de mangue peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Assurez-vous que les brochettes ont refroidi à température ambiante avant de les réfrigérer pour conserver leur fraîcheur et leur goût.
Oui, vous pouvez congeler des brochettes de poulet sans mangue jusqu'à 2-3 mois. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et placer dans un sac allant au congélateur. Ajoutez la mangue fraîche après réchauffage, car la congélation peut altérer sa texture.
Pour une version végétalienne, remplacez le poulet par du tofu ferme ou du seitan et utilisez un cube de bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet. Assurez-vous d’utiliser une huile végétale pour l’assaisonnement et les grillades.
Les brochettes de poulet et de mangue sont polyvalentes et peuvent être servies avec du riz cuit à la vapeur, une salade de quinoa ou un mélange de légumes verts. Ils se marient également bien avec une sauce épicée aux arachides pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer les mangues par des ananas ou des pêches pour une saveur sucrée et piquante similaire. Assurez-vous que les fruits sont suffisamment fermes pour pouvoir être grillés sans devenir pâteux.
Le mélange d'assaisonnement Suya se compose généralement d'arachides moulues, de gingembre, d'ail, de paprika et de poudre de chili. Il offre une saveur épicée de noisette particulièrement populaire dans la cuisine ouest-africaine.
Réchauffer les brochettes de poulet dans un four préchauffé à 350 °F (175 °C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes. Dégustez la mangue fraîche ou légèrement réchauffée séparément.