Piles de crabe
💡Note du Chef
“Présentation de nos Piles de Crabe, un délicieux chef-d'œuvre du déjeuner qui ravit les yeux et le palais. Ce plat superpose élégamment du crabe frais et succulent sur une base délicate, infusée d'agrumes vibrants et d'herbes aromatiques. Le secret de sa saveur inoubliable réside dans une touche de safran, qui confère un murmure de chaleur exotique. N'oubliez pas qu'un léger pressage de citron juste avant de servir rehausse toutes les saveurs, garantissant que chaque bouchée est une symphonie de goût et de texture.”
Ingrédients
crabe dormeur - cuit&1
quinoa1 tasse
du jus d'orange1 tasse
bouillon de poulet1 tasse
mangue1
Fresno Chili1
avocate1
citron vert1
tomate romaine1
coriandre1 cuillère à soupe
oignon vert1 cuillère à soupe
gousse d'ail1
saumon3 portions
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Mélanger le quinoa, le jus d'orange et le bouillon dans une casserole.
CUIRE À CHALEUR MOYEN-ÉLEVÉ JUSQU'À CE QUE TOUT LE LIQUIDE A ÉTÉ ABSORBÉ.
RETIRER DU CHAL ET RÉSERVER.
COUPER LE CHITAUX EN QUARTIERS.
COMBINER LA MANGUE ET LE CHILI FRESNO.
PRESSER UN 1/4 DE CHAUX SUR LE MÉLANGE ET MÉLANGER POUR COMBINER.
Mélanger la tomate, la coriandre, l'oignon vert et l'ail.
PRESSER 1/4 DE LA CHAUX SUR LE MÉLANGE ET MÉLANGER POUR MÉLANGER.
À L'AIDE D'UN MOULE ROND, VERSEZ UN CERTAIN DU QUINOA PRÉPARÉ DANS LE FOND.
SI VOUS UTILISEZ LE SAUMON - CUILLÈRE DANS UNE COUCHE DE SAUMON.
- SINON, UTILISEZ LE CRABE.
GARNIR D'UNE COUCHE DU MÉLANGE DE TOMATE, PUIS D'AVOCAT.
GARNIR D'UNE FINE COUCHE DE QUINOA, PUIS DE CRABE, SUIVI DE L'AVOCAT, DU MÉLANGE DE MANGUE ET PLUS DE CRABE ET ENFIN GARNI D'UN PEU PLUS DE MÉLANGE DE MANGUE.
APPUYEZ PUIS RETIREZ LES MOULES.
GARNIR DE GINGEMBRE ET DE RADIS MARINÉS ET UTILISER LA 1/2 LIME RESTANTE POUR PRESSER SUR LES PILES.
SERVIR FROID.
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