Crevettes tigrées croustillantes avec sauce au miel et à l'ail

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à dissolution Ajouter les crevettes, la sauce soja, l'œuf et l'huile de sésame et bien mélanger Mélanger les ingrédients de la sauce au miel et à l'ail dans un bol et réserver Chauffer l'huile à feu vif dans un wok jusqu'à ce que la surface brille légèrement Faire frire la moitié des crevettes pendant 1 minute Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant Répéter avec le reste des crevettes Égoutter l'huile du wok (vous pouvez la conserver pour plus tard dans un bocal) Essuyez le wok avec du papier absorbant Faites chauffer le même wok à feu modéré et ajoutez les ingrédients de la sauce miel et ail.

Laisser mijoter environ 1 minute Ajouter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et juste cuites Garnir d'oignon nouveau et servir immédiatement.