Pois chiches et légumes au curry
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le parfait Grão de bico et légumineuses au curry. Ce classique fait partie de notre collection de déjeuners et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
pois chiches/garbanzo1 tasse
pommes de terre2
eau4 tasses de bouillons végétaliens
sans poulet3 cubes
d'oignon0,5
d'ail moyen2 gousses
de tomates en conserve6 oz
de légumes1 tasse
de gingembre moulu1,5 cuillères à soupe
de cumin1 cuillère à café
de poudre de cari2 cuillères à soupe
de garam masala1 cuillère à café
de poivre et d'acides aminés liquides2 portions
d'huile |||1 tablespoon
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile.
Après avoir fait suer les oignons, ajoutez les épices (cumin, curry et garam masala).
Ajouter l'eau, les cubes de bouillon, le gingembre, les pois chiches/pois chiches, les pommes de terre et les légumes.
Faire bouillir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
Ajouter la coriandre fraîche et cuire encore environ 10 minutes.
Servir avec du pita, du na'an végétalien, du riz basamati, du riz brun ou du quinoa.
Remarque : je n'ai pas eu le temps de préparer des na'an végétaliens faits maison, alors je viens d'acheter une pâte à pizza multigrains à la charcuterie.
Mode d'emploi : 1 petite pâte de la taille d'une balle de tennis, aplatir, couvrir de farine et assaisonner avec de l'huile d'olive, de la poudre d'ail et un peu de sel.
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