💡Note du Chef
“Bienvenue dans une aventure gustative avec nos Caril de Camarão Tailandês, où de succulentes crevettes sont enveloppées dans un curry luxueusement crémeux au lait de coco, infusé d'épices thaïlandaises aromatiques. Ce plat célèbre le mariage parfait du piquant et de la douceur. Pour une explosion de saveur supplémentaire, ajoutez une touche de jus de citron vert frais avant de servir, rehaussant le zeste vibrant. Adoptez ce délice culinaire et laissez chaque bouchée vous transporter dans les rues animées de Thaïlande.”
Ingrédients
Huile végétale1 cuillère à soupe
Oignon1
Gingembre haché1 cuillère à café
Pâte de curry rouge thaïlandaise2 cuillères à café
Tomates en conserve400g
Crème de Noix de Coco50g
Crevettes crues surgelées400g
CoriandreHaché
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Instructions
étape 1 Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne.
Ajoutez l'oignon et le gingembre, puis faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la pâte de curry, puis cuire encore 1 min. Versez dessus les tomates concassées et la crème de coco.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter 5 min en ajoutant un peu d'eau bouillante si le mélange devient trop épais.
étape 2 Ajoutez les crevettes, puis faites cuire encore 5 à 10 minutes, selon leur taille.
Servir avec du riz nature et saupoudrer d'un peu de coriandre hachée, si vous le souhaitez.
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