Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre

étape 1 Mettez l'ail dans un bol avec le gingembre, le jus de citron, l'huile, les épices et l'assaisonnement.

Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse, puis utilisez-le pour enrober les côtelettes d'agneau des deux côtés.

Laisser mariner au réfrigérateur quelques heures ou toute la nuit.

étape 2 Faites chauffer un barbecue jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Faire griller les côtelettes sur la braise pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore roses et juteuses au centre.