Scarole et haricots
💡Note du Chef
“Bienvenue dans un classique réconfortant : Scarole & Beans. Ce plat copieux harmonise la scarole tendre et les haricots crémeux, créant une symphonie de saveurs à chaque bouchée. Une touche de parmesan fraîchement râpé rehausse sa profondeur savoureuse. Pour une touche de chef, essayez d'ajouter une pincée de poivron rouge broyé pour introduire une chaleur subtile et épicée. Plongez-vous dans ce repas nourrissant, parfait pour un déjeuner revigorant par une journée fraîche. Rejoignez-nous pour savourer sa simplicité invitante.”
Ingrédients
pâtes ditilini1 tasse
gousses d'ail2
huile d'olive3 cuillères à soupe
haricots cannellini1 boîte
bouillon de légumes0,5 tasse
sel et poivre4 portions
scarole1 tête
flocons de piment0,25 cuillère à café
de parmesan4 portions
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Instructions
Cuire les pâtes selon les instructions.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter les haricots cannellini avec leur jus, le sel, le poivre et le piment.
Chauffer à travers.
Incorporer le bouillon de légumes.
Remuer et cuire 10 minutes.
Incorporer la scarole lavée et couvrir avec un couvercle.
Vérifiez de temps en temps et remuez.
Éteignez le feu une fois que toute la scarole est fanée.
Ne faites pas trop cuire.
Dans chaque bol, ajouter les pâtes et garnir de scarole et de haricots.
Garnir de parmesan.
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