Strates de fromage et poireaux
💡Note du Chef
“Découvrez l'attrait étagé des strates de fromage et des poireaux, où le fromage velouté rencontre les poireaux tendres et terreux. Ce plat d'une simplicité trompeuse témoigne de la magie du mélange des saveurs, chaque bouchée faisant allusion au charme rustique de la cuisine française. Une pincée de muscade rehausse la chaleur réconfortante du plat. Astuce du chef : Faire revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés pour une saveur plus profonde. Un délice invitant vous attend, promettant un pur bonheur culinaire à chaque bouchée.”
Ingrédients
œufs4
lait1 tasse
porter0,25 tasse
gousse d'ail1
sel0,125 cuillère à café
poivre0,125 cuillère à café
pain au levain0,5 pain
poireau1
poivron0,5
fromage cheddar0,75 tasse
fromage suisse0,75 tasse
sel et poivre pour assaisonner6 portions
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F Mélanger les œufs, le lait, la bière, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol et bien battre jusqu'à homogénéité.
Placer la moitié des cubes de pain au fond d'un plat rond graissé de 2,5 litres.
Saupoudrer la moitié des poireaux et la moitié du poivron sur les morceaux de pain.
Garnir de la moitié du fromage suisse et de la moitié du fromage cheddar Répéter les couches avec le reste des ingrédients, en terminant par le cheddar Verser uniformément le mélange d'œufs sur le dessus Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium ou de pellicule plastique et peser le dessus des strates avec un plat allant au four légèrement plus petit.
Réfrigérer les strates au moins 2 heures ou toute la nuit Cuire au four, à découvert, 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
Servir chaud.
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