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  3. Fluffy Spelt Pancakes
morning meallacto ovo vegetarianmorning mealbrunchbreakfast
145 kcal

Fluffy Spelt Pancakes

Fluffy Spelt Pancakes
👹‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans un dĂ©licieux voyage matinal avec le Ű§Ù„ÙŰ·Ű§ŰŠŰ± Ű§Ù„Ù…ÙƒŰȘÙˆŰšŰ© Ű±Ù‚ÙŠÙ‚, un plat qui allie magnifiquement tradition et goĂ»t. Cette crĂȘpe dĂ©licatement moelleuse est un mĂ©lange harmonieux de saveurs anciennes, parfaite pour commencer la journĂ©e sur une note rĂ©confortante. Comme conseil du chef, arrosez lĂ©gĂšrement d'une touche de miel ou d'une pincĂ©e de cannelle pour rehausser les nuances chaudes. Embrassez l’arĂŽme invitant et laissez chaque bouchĂ©e offrir un doux murmure de l’histoire culinaire.”

Ingrédients

  • spelt flour
    spelt flour1 cup
  • wheat bran
    wheat bran0.25 cup
  • baking powder
    baking powder1 tablespoon
  • baking soda
    baking soda0.5 teaspoon
  • salt
    salt0.25 teaspoon
  • honey
    honey1 tablespoon
  • egg
    egg1
  • soy milk
    soy milk1 cup
  • butter
    butter1 tablespoon
  • vanilla extract
    vanilla extract2 teaspoons
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Nutrition Facts

Calories145kcal
Protein5g
Carbs22g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Sift the below ingredients into a big bowl: Cup organic spelt flour Cup wheat bran Tbs baking powder Tsp baking soda Tsp salt Add in 1 egg, 1 cup soy milk or low fat milk, 1 tbs melted butter, honey and 2 tsp vanilla extract into the dry ingredients.

Heat dry flat non-stick pan, no need to oil it.

Spoon 1/4 cup batter.

A min or two on each side.

❀

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Questions Fréquemment Posées

Les crĂȘpes finement Ă©crites peuvent ĂȘtre conservĂ©es dans un rĂ©cipient hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante jusqu'Ă  2 jours. Pour une conservation plus longue, rĂ©frigĂ©rez-les jusqu'Ă  5 jours ou congelez-les jusqu'Ă  2 mois.
Oui, vous pouvez remplacer le lait de soja par du lait ordinaire, du lait faible en gras ou toute autre alternative au lait à base de plantes selon vos préférences.
Les crĂȘpes finement Ă©crites se marient bien avec des fruits frais, du yaourt, du miel ou un filet de sirop d'Ă©rable. Vous pouvez Ă©galement les servir avec de la confiture ou du beurre de noix pour un repas matinal sain.
Pour faire des crĂȘpes vĂ©gĂ©taliennes moelleuses, remplacez l'Ɠuf par un Ɠuf aux graines de lin ou aux graines de chia et utilisez un substitut de beurre Ă  base de plantes.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine d'épeautre par un mélange de farine tout usage sans gluten. Assurez-vous que la levure chimique est également sans gluten.
RĂ©chauffez les crĂȘpes finement Ă©crites dans une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă  feu doux pendant quelques minutes de chaque cĂŽtĂ© ou au micro-ondes en les recouvrant d'une serviette en papier humide pendant environ 20 Ă  30 secondes.
Oui, vous pouvez rehausser la saveur en ajoutant une pincée de cannelle ou de muscade à la pùte. De plus, vous pouvez ajouter une poignée de baies ou de noix pour plus de texture.