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  3. Green Beans With Roasted Walnuts and Sweet Cranberries
side dishgluten freedairy freepaleolithicprimalside dish
88 kcal

Green Beans With Roasted Walnuts and Sweet Cranberries

Green Beans With Roasted Walnuts and Sweet Cranberries
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Introduisant une délicieuse harmonie dans chaque bouchée, ce plat d'accompagnement vibrant de haricots verts aux noix rôties et aux canneberges sucrées séduit par son mélange de croquant terreux et de douceur subtile. Les noix parfaitement torréfiées ajoutent une saveur chaleureuse de noisette aux haricots frais du jardin, tandis que les canneberges offrent un contraste succulent. Pour plus de piquant, saupoudrez d'un soupçon de zeste de citron avant de servir. Plongez dans ce mélange salé-sucré et rehaussez votre expérience culinaire !”

Ingrédients

  • kosher salt and pepper
    kosher salt and pepper8 servings
  • green beans
    green beans1.5 pounds
  • olive oil
    olive oil2 tablespoons
  • roasted
    roasted0.5 cup
  • cranberries
    cranberries0.25 cup
🛒

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Nutrition Facts

Calories88kcal
Protein5g
Carbs9g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Bring a large pot of water to a boil.

Add 1 tablespoon salt and the green beans and Cook until tender, 4 to 6 minutes.

Meanwhile, in a large bowl, combine the oil, nuts, and cranberries.

Drain the green beans and transfer them to the bowl.

Add 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper and toss to coat.

Serve warm or at room temperature.

❤️

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Les haricots verts mettent généralement environ 5 à 7 minutes pour blanchir dans l'eau bouillante. Pour les faire sauter, faites-les cuire dans l'huile d'olive pendant environ 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants.
Oui, vous pouvez préparer les haricots verts et les noix à l’avance. Conservez-les séparément au réfrigérateur et mélangez-les avec des canneberges juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu'à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière pour préserver la texture.
Les haricots verts frais peuvent se conserver environ 5 à 7 jours au réfrigérateur s'ils sont correctement conservés dans un sac ou un récipient de produits. Les haricots verts cuits doivent être consommés dans les 3 jours.
Les haricots verts peuvent devenir pâteux s’ils sont trop cuits. Pour éviter cela, blanchissez-les quelques instants dans l'eau bouillante puis transférez-les rapidement dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par d’autres noix comme les noix de pécan ou les amandes. Assurez-vous simplement de les griller pour rehausser leur saveur avant de les ajouter au plat.
Absolument! Les canneberges séchées fonctionnent bien dans cette recette, ajoutant une saveur sucrée et acidulée. Assurez-vous simplement d'ajuster la quantité selon vos préférences gustatives.