💡Note du Chef
“Dans cette création ukrainienne exquise, le chou rouge mijoté s'harmonise avec l'essence fumée du kiebasa, donnant ainsi un plat richement étagé. L'ajout de romarin terreux rehausse les saveurs réconfortantes, transformant des ingrédients simples en une délicieuse symphonie. Accompagnement idéal de tout repas, son piquant et sa chaleur sont inoubliables. Conseil du chef : Pour une saveur plus profonde, ajoutez un peu de vinaigre de cidre de pomme pendant la cuisson, pour équilibrer joliment le plat. Bienvenue dans un avant-goût de la cuisine réconfortante de l’Ukraine !”
Ingrédients
Red Cabbage1/2
Olive Oil1 tablespoon
ButterKnob
Red Onions1 sliced
Red Wine Vinegar125ml
Brown Sugar140g
Red Chilli1 chopped
Rosemary2 sprigs
Bramley Apples1 chopped
Kabanos Sausages8
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
Halve the cabbage, remove the tough stem and thinly slice.
Place in a large pan with all the other ingredients apart from the sausages, then mix in 300ml water and some salt and pepper.
Bring to a simmer, then reduce the heat, cover with a well-fitting lid and gently cook for 1½ hrs, stirring frequently.
If too dry, you can add a little more water.
Add the kabanos to the cabbage mixture, place a lid on the pan and gently simmer for 20 mins. Remove the lid and cook for a further 10 mins. Serve alongside some simple mash or boiled potatoes.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Plan de match de la semaine de Noël : votre programme de préparation quotidien d'aujourd'hui au 25 décembre
Préparez-vous pour Noël comme un pro grâce à notre programme de préparation quotidien complet d'ici le 25 décembre. Faites de cette période des fêtes la plus organisée et la plus joyeuse à ce jour.
Lire l'article
Vous n'avez toujours pas prévu le dîner de Noël ? Voici votre menu complet à 3 plats
Découvrez un menu de dîner de Noël infaillible en 3 plats que vous pourrez concocter à la dernière minute pour vous assurer un repas de fête à la fois délicieux et sans stress.
Lire l'article
7 plats d'accompagnement de Noël incontournables que vous pouvez préparer ce week-end
Simplifiez votre cuisine des fêtes avec ces 7 plats d'accompagnement de Noël incontournables que vous pouvez préparer à l'avance. Des ragoûts aux légumes rôtis, ces recettes sont conçues pour minimiser le stress et maximiser la saveur.
Lire l'article