Soupe de nouilles au saumon
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer la parfaite soupe de nouilles au saumon. Ce classique vietnamien fait partie de notre collection de fruits de mer et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Bouillon de poulet1 L
Pâte de cari rouge thaï2 cuillères à café
Nouilles de riz100g
Champignons Shiitake150g
Maïs doux125g
Saumon2
Citron vertJus de 2
Sauce Soja1 cuillère à soupe
CassonadePincée
CoriandreBouquet
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Instructions
étape 1 Versez le bouillon dans une grande casserole, portez à ébullition, puis incorporez la pâte de curry.
Ajoutez les nouilles et laissez cuire 8 min. Ajoutez les champignons et le maïs et laissez cuire encore 2 minutes.
étape 2 Ajouter le saumon dans la poêle et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Retirer du feu et incorporer le jus de citron vert, la sauce soja et une pincée de sucre.
Verser dans 4 bols et saupoudrer de coriandre juste avant de servir.
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