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  3. Lean Shepherd's Pie
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611 kcal

Lean Shepherd's Pie

Lean Shepherd's Pie
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Lean Shepherd's Pie est une chaleureuse alliance de confort et de tradition, mais conçue avec une touche plus légère. Ce délicieux classique anglais équilibre la viande hachée maigre et savoureuse avec une couverture de purée de pommes de terre délicieusement crémeuse, offrant toute la satisfaction sans la lourdeur. Un murmure de thym ajoute une chaleur aromatique, rehaussant chaque bouchée. Pour une croûte délicieuse, saupoudrez une touche de parmesan avant la cuisson : la perfection vous attend dans chaque cuillerée. Qu'il s'agisse d'un repas de midi chéri ou d'un clin d'œil à la nostalgie culinaire, ce plat vous accueille chez vous.”

Ingrédients

  • chicken broth
    chicken broth1 cup
  • corn kernels
    corn kernels2 cups
  • ground beef
    ground beef1 pound
  • onion
    onion2 tablespoons
  • potatoes
    potatoes4 medium
  • reduced fat cheddar cheese
    reduced fat cheddar cheese8 ounces
  • salt
    salt4 servings
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Nutrition Facts

Calories611kcal
Protein44g
Carbs51g
Fat26g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Brown ground beef with onionCook potatoes in water till soft, drainMash potatoes, add chicken broth as needed to make smooth mashed potatoesSpread browned ground beef in bottom of 8x11 Pyrex dishSpread mashed potatoes over beef layerSpead corn kernels over mashed potato layerSprinkle grated cheese over corn layerBake at 350 for 25-30 minutes or until heated through and cheese is meltedWhen the pie comes out of the oven, lightly dust the top with a little pepper if desired.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le pâté chinois maigre peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. Assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de le réfrigérer pour garantir une fraîcheur optimale.
Oui, vous pouvez congeler le Lean Shepherd's Pie. Laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans du papier d'aluminium ou placez-le dans un récipient hermétique et congelez-le jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Le pâté chinois maigre se marie bien avec une salade verte ou des légumes cuits à la vapeur comme le brocoli ou les haricots verts. Un pain croustillant peut également être un bel accompagnement pour ajouter de la texture.
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar réduit en gras par d'autres types de fromages comme la mozzarella, le Monterey Jack ou le cheddar ordinaire, selon vos préférences. Gardez à l’esprit que cela peut légèrement modifier le profil nutritionnel.
Pour préparer une version végétarienne du Lean Shepherd's Pie, remplacez le bœuf haché par des lentilles et utilisez du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet. Cet ajustement permet de conserver des saveurs similaires tout en respectant les exigences alimentaires végétariennes.
Oui, les patates douces peuvent être utilisées à la place des pommes de terre ordinaires pour une touche de saveur. Faites-les bouillir et écrasez-les comme vous le feriez avec des pommes de terre ordinaires et recouvrez-les du mélange de bœuf comme indiqué.