💡Note du Chef
“Plongez dans la riche tapisserie de saveurs avec nos Linguini de Gambas con Chile, où le mariage de succulentes crevettes et de piment épicé danse élégamment sur votre palais. Ce plat de pâtes vibrant combine l’essence classique de la cuisine italienne avec une touche alléchante. Pour rehausser l'expérience, terminez par un filet d'huile d'olive de haute qualité, renforçant l'interaction aromatique. Embrassez ce délice culinaire, où chaque bouchée raconte une histoire d’harmonie et de piquant. Apprécier!”
Ingrédients
Pâtes Linguines280g
Pois sucrés200g
Huile d'Olive2 cuillères à soupe
Gousse d'ail2 clous de girofle hachés
Piment rouge1 grosse gambas
||| 24 Tomates cerises24 Skinned
pelées12
Feuilles de basilicPoignée
LaitueFeuilles
Painpour servir
Fromage Frais2 cuillères à soupe
Citron vertZeste râpé de 2
Sucre en poudre2 cuillères à café
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Instructions
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre.
Annuler.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Ajoutez les pois mange-tout pendant environ la dernière minute de cuisson.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, ajoutez l'ail et le piment et faites cuire à feu assez doux pendant environ 30 secondes sans laisser l'ail dorer.
Ajoutez les crevettes et faites cuire à feu vif, en remuant fréquemment, pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Ajouter les tomates et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
Bien égoutter les pâtes et les sucres croquants, puis incorporer au mélange de crevettes.
Déchirez les feuilles de basilic, remuez et assaisonnez de sel et de poivre.
Servir avec des feuilles de salade arrosées de vinaigrette au citron vert et du pain croustillant chaud.
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