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  3. Sauce tomate au four
saucegluten freeprimalsauce
241 kcal

Sauce tomate au four

Sauce tomate au four
👨‍🍳

💡Note du Chef

“La sauce tomate au four est une ode à la simplicité avec son élégance rôtie au four. Débordant de tomates gorgées de soleil, d'ail et d'herbes fraîches, chaque bouchée vous transporte dans une cuisine provençale ensoleillée. Le processus de torréfaction lente approfondit les saveurs, créant un mélange riche et aromatique qui complète n'importe quel plat. Astuce du chef : terminez avec un filet d’huile d’olive de qualité pour une sensation en bouche luxueuse. Bienvenue dans une ambiance chaleureuse de délices culinaires, parfaits pour les repas de tous les jours et les réunions spéciales.”

Ingrédients

  • poivrons - n'importe quelle couleur
    poivrons - n'importe quelle couleur3
  • poivre
    poivre0,5 cuillère à café
  • tomates en conserve
    tomates en conserve1 livre
  • câpres
    câpres1 cuillère à soupe
  • basilic
    basilic0,5 tasse
  • persil
    persil0,5 tasse
  • ail
    ail1 clou de girofle
  • piment jalapeño
    piment jalapeño1
  • huile d'olive
    huile d'olive4 cuillères à soupe d'olives
  • - - n'importe quelle couleur
    - - n'importe quelle couleur0,5 tasse
  • oignon
    oignon1 gros origan
  • ||| 1 cuillère à soupe
    ||| 1 cuillère à soupe1 tablespoon
  • flocons de piment
    flocons de piment0,5 cuillère à café de fromage romano
  • ||| 8 portions
    ||| 8 portions8 servings
  • tomates
    tomates3
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Nutrition Facts

Calories241kcal
Protein12g
Carbs13g
Fat17g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés : Arroser le fond d’un grand plat allant au four d’huile d’olive.

Mettez tous les ingrédients ci-dessus dans la poêle.

Assaisonner à nouveau selon votre goût.

Arroser d'un peu plus d'huile d'olive et mélanger.

Mettre au four et cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

❤️

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Oui, vous pouvez remplacer les tomates en conserve par des fraîches. Utilisez des tomates mûres et juteuses pour de meilleurs résultats. Coupez-les en dés et pensez à ajouter un peu de concentré de tomate pour une saveur concentrée, car les tomates fraîches ajouteront plus d'eau, ce qui pourrait altérer la consistance de la sauce.
Conservez les restes de sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien jusqu'à 5 jours. Assurez-vous de le refroidir à température ambiante avant de le sceller et de le réfrigérer pour garantir la fraîcheur et empêcher la croissance bactérienne.
Oui, cette sauce se congèle bien. Laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le dans un contenant ou des sacs hermétiques allant au congélateur. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Cette sauce polyvalente se marie à merveille avec les pâtes, les gnocchis ou comme garniture pour le poulet ou le poisson grillé. Il peut également être utilisé comme sauce à pizza ou comme trempette pour le pain et les légumes, ajoutant une touche de saveur à n'importe quel repas.
Oui, pour ajouter plus de piquant, augmentez la quantité de jalapeño ou ajoutez plus de flocons de piment en fonction de votre préférence de chaleur. Vous pouvez également incorporer un peu de poivre de Cayenne pour un piquant supplémentaire pendant le rôtissage.
Oui, la sauce tomate au four est naturellement végétalienne, car elle ne contient aucun produit laitier, viande ou produit d'origine animale. Assurez-vous simplement que tous les ingrédients préparés tels que les tomates en conserve et les épices ne contiennent pas d'additifs non végétaliens.
Oui, vous pouvez omettre les poivrons si vous préférez ou si vous avez des restrictions alimentaires. La saveur de la sauce sera légèrement différente mais toujours délicieuse. Pensez à ajouter un autre légume préféré, comme des courgettes ou des carottes, pour conserver la texture et le corps.