💡Note du Chef
“Plongez dans la joie simple de préparer ces délicieuses panquecas, un délicieux dessert américain qui transforme n'importe quel repas en fête. Chaque bouchée est un mélange harmonieux de texture moelleuse et de douceur subtile, promettant confort et délice. Pour rehausser cette friandise, essayez d'infuser votre pâte avec un soupçon de vanille ou une pincée de cannelle. Lorsque vous préparez ce plat, n'oubliez pas : cuisiner n'est pas seulement une question de destination, mais aussi de savourer chaque instant du voyage.”
Ingrédients
Farine100g
Oeufs2 gros
Lait300 ml
Huile de tournesol1 cuillère à soupe
Sucreservir
Framboisespour servir
Bleuetsservir
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Instructions
Mettez la farine, les œufs, le lait, 1 cuillère à soupe d'huile et une pincée de sel dans un bol ou un grand pichet, puis fouettez pour obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer 30 minutes si vous avez le temps, ou lancez la cuisson immédiatement.
Placez une poêle moyenne ou une poêle à crêpes sur feu moyen et essuyez-la soigneusement avec du papier absorbant huilé.
Lorsqu'elles sont chaudes, faites cuire vos crêpes 1 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les gardant au chaud au fur et à mesure.
Servir avec des quartiers de citron et du sucre, ou votre garniture préférée.
Une fois froides, vous pouvez superposer les crêpes entre du papier sulfurisé, puis les envelopper dans un film alimentaire et les congeler jusqu'à 2 mois.
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