Pb, Banana, Chocolate Chip Muffins

💡Note du Chef
“Offrez-vous le mélange harmonieux de beurre de cacahuète aux noisettes, de bananes mûres et de pépites de chocolat décadentes avec ces délicieux muffins. Chaque bouchée offre une étreinte réconfortante, parfaite pour une gâterie matinale chaleureuse. La douceur naturelle des bananes rehausse les riches saveurs, faisant de chaque morceau une expérience joyeuse. L'astuce du chef : réchauffez légèrement les muffins avant de servir pour faire fondre délicatement les pépites de chocolat, créant ainsi une texture onctueuse. Accueillez ces joyaux savoureux à votre table de petit-déjeuner !”
Ingrédients
baking powder1 tablespoon
banana2
cinnamon0.25 teaspoon
egg1 large
yogurt0.5 cup
flour2.5 cups
golden brown sugar0.5 cup
salt0.75 teaspoon
semi-sweet chocolate chips1 cup
skim milk0.5 cup
smooth peanut butter0.75 cup
sugar24 servings
vanilla extract1 teaspoon
vegetable oil3 tablespoons
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Instructions
Preheat oven to 350In a large bowl sift together flour, sugar, brown sugar, baking powder, salt and cinnamon until combined.
Set aside.In a food processor combine bananas, yogurt, milk, peanut butter, egg, oil and vanilla.
Pulse until it is smooth.Pour the wet ingredients into the flour mixture and fold until just combined.
Stir in chocolate chips.Spray muffin tins with cooking spray and fill until full.
Bake on middle rack for 20-25 minutes or until a toothpick comes out clean.
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