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  3. Roasted Vegetables
side dishgluten freeprimalside dish
274 kcal

Roasted Vegetables

Roasted Vegetables
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Cette délicieuse gamme de légumes grillés, ou légumes grillés, est une célébration de la générosité de la nature, apportant de l'harmonie à votre table. Chaque légume vibrant est embrassé par les flammes, libérant un caractère sucré tout en conservant sa texture distincte. Comme conseil de chef, je recommande un léger filet d'huile d'olive infusée au citron juste avant de servir pour accentuer la profondeur des saveurs fumées. Laissez ce plat d’accompagnement coloré être une touche de fraîcheur accueillante dans votre voyage culinaire.”

Ingrédients

  • brussel sprouts
    brussel sprouts12
  • carrots
    carrots5 large
  • garlic powder
    garlic powder0.5 teaspoon
  • ground pepper
    ground pepper0.125 teaspoon
  • seasoning
    seasoning1 teaspoon
  • olive oil
    olive oil2 tablespoons
  • onions
    onions16
  • romano cheese
    romano cheese0.25 cup
  • salt
    salt0.125 teaspoon
  • squash
    squash2
🛒

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Nutrition Facts

Calories274kcal
Protein9g
Carbs47g
Fat8g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Wash, peel, and cut up the vegetables.

Place them in a large bowl.Heat the oven to 350 degrees F.

Spray a large sheet pan with nonstick spray.Add the oil, garlic powder, Italian seasoning, salt, and pepper to the vegetables.Mix well and spread them out on the sheet pan.Cover with foil and bake for 1 hour.Uncover and sprinkle the vegetables with Romano cheese.Bake for 5 minutes (uncovered).

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Les légumes rôtis peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Assurez-vous qu’ils sont complètement refroidis avant de les stocker.
Oui, vous pouvez congeler des légumes rôtis. Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie pour les surgeler, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Ils durent jusqu'à 2-3 mois.
Les légumes rôtis sont un plat d'accompagnement polyvalent qui se marie bien avec le poulet grillé, le poisson ou le quinoa. Ils peuvent également être ajoutés aux salades ou aux bols de céréales pour un repas facile.
Oui, pour rendre la recette végétalienne, omettez simplement le fromage ou remplacez-le par de la levure nutritionnelle ou une alternative au fromage végétalien.
Si vous n'avez pas de poivrons, vous pouvez les remplacer par des fleurons de brocoli ou de chou-fleur, car ils rôtissent bien et ont une texture similaire.
Oui, si le fromage رومانو n'est pas disponible, vous pouvez utiliser du parmesan ou tout autre fromage à pâte dure et salée comme substitut.
Pour réchauffer les légumes rôtis, faites-les cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, pour leur redonner leur texture croustillante.