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  3. S'more Rice Krispie Treats
dessertdessert
302 kcal

S'more Rice Krispie Treats

S'more Rice Krispie Treats

Ingrédients

  • butter
    butter2 tablespoons
  • marshmallows
    marshmallows3 cups
  • milk
    milk3 tablespoons
  • rice krispies cereal
    rice krispies cereal5 cups
  • graham crackers
    graham crackers5 sheets
  • m and ms
    m and ms2 cups
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Nutrition Facts

Calories302kcal
Protein3g
Carbs48g
Fat11g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a medium saucepan, melt the butter, marshmallows and milk.In a food processor, process graham crackers until fine.

Set aside in a large bowl.Place the M and Ms in the food processor and give a few good chops.Combine the M and Ms with graham crackers.

Add the Rice Krispies and stir until combined.Gently pour the melted marshmallow into Rice Krispie mixture mix until well combined.Butter a 9x13 baking dish.Spoon the Rice Krispie mixture into the prepared baking dish and flatten with a spatula.Cover and refrigerate for several hours until set.

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Questions Fréquemment Posées

Conservées dans un contenant hermétique à température ambiante, ces friandises se conservent mieux pendant 2 à 3 jours : elles seront moelleuses et moelleuses. Au réfrigérateur, elles se conservent jusqu'à 7 jours mais vont se raffermir et les céréales risquent de perdre un peu de croquant. Si réfrigéré, ramener à température ambiante 15 à 30 minutes avant de servir pour une texture plus douce et laisser la garniture au chocolat se détendre.
Oui. Vous pouvez les préparer un jour ou deux à l’avance et les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour une préparation plus longue, préparez et congelez des carrés non coupés ou coupés (voir FAQ sur la congélation). Si vous avez ajouté une garniture au chocolat, laissez-la prendre complètement avant de l'empiler ou de l'emballer afin qu'elle ne tache pas.
Évitez de surchauffer les guimauves : faites-les fondre à feu doux et retirez-les du feu dès qu'elles sont lisses. N’appuyez pas trop fermement sur le mélange dans la poêle ; le compactage les rend denses et durs. Utilisez le rapport beurre/guimauve de la recette ; trop peu de beurre les rend secs, trop les rend gras. Laisser refroidir à température ambiante ; les réfrigérer immédiatement peut les rendre plus fermes et plus moelleux.
Oui. Utilisez des biscuits Graham certifiés sans gluten ou écrasez des biscuits sans gluten pour la saveur Graham. Pour les produits sans produits laitiers, remplacez le beurre par de la margarine végétalienne ou de l'huile de noix de coco et utilisez des guimauves végétaliennes (de nombreuses marques sont sans gélatine). Choisissez du chocolat sans produits laitiers pour la garniture. La texture et la saveur seront légèrement différentes mais la méthode reste la même.
Le chocolat peut se gripper si de l'eau ou de la vapeur entre en contact avec lui ou s'il est surchauffé. Faire fondre doucement par petits coups de micro-ondes (en remuant entre les deux) ou au bain-marie, et garder l'humidité à l'écart. S'il est trop épais, ajoutez une petite quantité d'huile neutre ou de sirop de maïs léger pour le lisser. Étalez une fine couche de chocolat chaud et laissez-le reposer à température ambiante ou refroidissez-le brièvement pour terminer – ne surchauffez pas lors de la refonte.
Pour congeler, coupez en carrés et enveloppez chaque morceau dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur jusqu'à 2 mois. Vous pouvez également les congeler entières, bien emballées. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant 1 à 2 heures. Conserver enveloppé pendant la décongélation pour éviter que la condensation ne rende les céréales détrempées ; déballer juste avant de servir.