Shakchouka
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le Shakshuka parfait. Ce classique égyptien fait partie de notre collection végétarienne et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Huile d'Olive1 cuillère à soupe
Oignons rouges2
Piment rouge haché1
Ail finement haché1 clou de girofle
CoriandreTomates cerises
hachées800g
Sucre en poudre1 cuillère à soupe
Oeufs4
FêtaSpinding
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Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle munie d'un couvercle, puis ramollissez les oignons, le piment, l'ail et les tiges de coriandre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer les tomates et le sucre, puis faire bouillir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à épaississement.
Peut être congelé pendant 1 mois.
À l’aide du dos d’une grande cuillère, réalisez 4 trempettes dans la sauce, puis cassez un œuf dans chacune d’elles.
Mettez un couvercle sur la poêle, puis laissez cuire à feu doux pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Parsemer de feuilles de coriandre et servir avec du pain croustillant.
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