Soupe crémeuse au poulet et à l'orzo
💡Note du Chef
“Laissez-vous tenter par l'étreinte réconfortante de notre soupe crémeuse au poulet et à l'orzo, où de tendres morceaux de poulet et de délicats orzo dansent dans un bouillon luxueux. Ce plat apaisant est un câlin dans un bol, parfait par tous les temps. Infusée d'herbes fraîches, chaque cuillerée promet une explosion de saveur. L'astuce du chef : pour une touche de gourmandise supplémentaire, faites revenir les légumes dans un filet de vin blanc avant d'ajouter le bouillon, vos papilles vous remercieront !”
Ingrédients
huile d'olive2 cuillères à soupe
céleri1 tasse
mini-carottes1 tasse
oignon1 petit sel casher
||| 1 cuillère à café1 teaspoon
poivre moulu1 cuillère à café
poulet de qualité supérieure Swanson12,5 oz
de bouillon de poulet Swanson29 oz
assaisonnement pour volaille0,125 cuillère à café d'orzo
||| 1 tasse1 cup
crème de poulet soupe condensée1 tasse
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Instructions
Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la boîte de poulet égouttée et remuez.
Assaisonnez le poulet et les légumes avec du sel et du poivre.
Remuer.
Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez le bouillon de poulet ainsi que 2 boîtes d'eau tiède et remuez.
Laissez mijoter la soupe pendant 15 minutes puis ajoutez les pâtes crues et l'assaisonnement.
Remuer.
Laissez mijoter la soupe pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la soupe concentrée, remuer jusqu'à ce que le bouillon soit crémeux et servir.
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