Pain Syrien
💡Note du Chef
“Ce pain syrien traditionnel, avec sa texture chaude et moelleuse et son soupçon de saveurs terreuses, est un délicieux incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. Cuit à la perfection, il constitue la toile de fond idéale pour une variété de garnitures ou comme accompagnement réconfortant. Une subtile touche de cumin rehausse son caractère distinctif. L'astuce de mon chef : dégustez-le tout juste sorti du four avec un filet d'huile d'olive et du za'atar pour une expérience gustative authentique. Bienvenue dans un délice syrien qui transcende les frontières !”
Ingrédients
Eau1 et 1/8 tasse
Huile végétale2 cuillères à soupe
Sucre1/2 cuillère à café
Sel1 1/2 cuillère à café
Farine3 tasses
Levure1 1/2 cuillère à café
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Instructions
Placez les ingrédients dans le bac de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.
Sélectionnez Cycle pâte ; appuyez sur Démarrer.
Lorsque le cycle de pâte est presque terminé, préchauffez le four à 475 degrés F (245 degrés C).
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Divisez en huit morceaux égaux et formez des rondelles.
Couvrir les rondelles d'un linge humide et laisser reposer.
Abaisser la pâte en minces cercles plats d'environ 8 pouces de diamètre.
Cuire deux à la fois sur des plaques à pâtisserie préchauffées ou sur une pierre à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées, environ 5 minutes.
Répétez l’opération pour les pains restants.
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