Turbo Chicken
💡Note du Chef
“Voici Turbo Chicken, un délicieux plat de déjeuner qui danse en bouche avec ses saveurs audacieuses et ses épices vibrantes ! Cette succulente création capture l’essence de la cuisine fusion, mariant des herbes savoureuses avec des nuances piquantes d’agrumes. Comme conseil du chef, une saisie rapide emprisonne le jus, garantissant ainsi la tendreté de chaque bouchée. Embrassez la joie de cuisiner avec cette recette facile à maîtriser, savourée de préférence avec une pincée de coriandre fraîche. Bon appétit, une véritable célébration du goût !”
Ingrédients
all purpose flour dissolve in 1 of water1 cup
sauce of the chicken from the turbo broiler5 servings
chicken3 pounds
gravy5 servings
bell pepper5 servings
salt5 servings
soy sauce0.25 cup- chicken1
calamansi9 pieces- calamansi9 pieces
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Instructions
Give the chicken a good rubdown with it, taking care to massage it inside and out.
Marinade the Chicken with Soy sauce, salt and Calamondin for 10-20 minutes each side.Place a small baking pan at the bottom of the turbo broiler, this will be used to catch the drippings (don't throw this after the chicken is cooked! You can use it to make gravy, or see the explanation below).Place the chicken in a turbo broiler with the temperature of 250 degrees for 30 minutes.Turn over the chicken and cook it for another 10 minutes.It should be nicely crisp and golden brown after 40 minutes.GravySauce from the chicken, place it in a small pan (low fire)Put the dissolve flour (using water)Stir continuously until it's mixed wellAdd salt, pepper and calamondin to taste.
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