Empanadas
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer as Empanadas perfeitas. Este clássico argentino faz parte da nossa coleção Beef e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Farinha multiuso500g
Manteiga200g
Água120ml
Sal1 colher de chá
Carne moída500g
Cebola2 Ovos picados
||| 4 Azeitonas Verdes Picadas4 Chopped
||| 100g100g
Cominho1 colher de chá
Páprica1 colher de chá- SalA gosto
PimentaPara provar
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Instruções
Faça a massa: Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
Adicione a manteiga, usando os dedos para misturar até obter uma textura quebradiça.
Aos poucos adicione água, misturando até formar uma massa.
Embrulhe e leve à geladeira por 30 minutos.
Prepare o Recheio: Cozinhe as cebolas em uma panela até ficarem translúcidas.
Adicione a carne moída, cozinhando até dourar.
Junte os temperos e retire do fogo.
Depois de esfriar, misture os ovos e as azeitonas.
Montagem: Abra a massa e corte em círculos.
Coloque uma colher de recheio em cada um, dobre e feche as bordas.
Cozinhar: Asse a 200°C (400°F) por 20-25 minutos ou até dourar.
Dicas profissionais: Para obter uma crosta mais escamosa, incorpore uma colher de sopa de vinagre à mistura de massa.
Isso ajuda a prevenir a formação de glúten.
Sele as bordas das empanadas com um garfo para garantir que não abram durante o cozimento ou fritura.
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