Sopa gelada de pepino e abacate com queijo de cabra fresco
💡Nota do Chef
“Abrace o refresco com esta deliciosa sopa gelada de pepino e abacate com queijo de cabra fresco. Esta sopa fresca e cremosa oferece uma sinfonia de sabores que dançam no seu paladar, uma prova da harmonia dos ingredientes frescos e sazonais. O sutil sabor terroso do abacate maduro se mistura com o sabor fresco e limpo do pepino, realçado pelo toque picante do queijo de cabra. Dica do Chef: Adicione um pouco de suco de limão para iluminar os sabores e deixar saudades.”
Ingredientes
queijo de cabra5,3 onças
cada. pepino3
cada. abacates2$$$ leite de coco
cada. suco de limão3
cominho1 colher de chá
tabasco1 colher de chá
gengibre1 colher de sopa
de sal e pimenta para temperar4 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Divida o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa no liquidificador.
Adicione pedaços de pepino.
Faça um purê até ficar homogêneo.
Adicione o leite de coco, o suco de limão, o cominho, o Tabasco, o gengibre e o Chavrie e misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Refrigere bem antes de servir.
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