Arroz Frito Vegetariano Magro
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Arroz Frito Vegetariano Magro perfeito. Este clássico chinês faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
óleo de gergelim1 colher de sopa de
gengibre1 colher de chá
alho1 colher de sopa
de cogumelos1 xícara
de milho6
cebolinha parte branca0,25 xícara de cenoura tamanho
||| 1 pimentão1 small
pequeno1 molho de soja tamanho pequeno
||| 1 colher de sopa1 Tbsp
sal2 porções
pimentão2 porções
sementes de gergelim1 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça uma wok ou frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de chá de óleo.
Adicione gengibre picado e 1 colher de chá de alho picado.
Refogue até ficar perfumado, mas não queimado.
Adicione pedaços de cogumelos.
Cozinhe até ficar macio por 5-6 minutos.
Guarde os cogumelos junto com os sucos em uma tigela.
Aqueça o wok novamente e adicione 1 colher de chá de óleo.
Adicione o alho restante.
Refogue até ficar perfumado e adicione todos os vegetais.
Misture tudo em fogo alto.
Adicione sal, pimenta preta e um pouco de molho de soja.
Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos até ficarem macios, mas não macios.
Você quer que os vegetais sejam cozidos, mas com um pouco de crocância.
Agora adicione o arroz frio já cozido e mexa para misturar tudo.
Faça com uma mão gentil.
Deixe o arroz esquentar em fogo médio.
Adicione 1 colher de chá de óleo restante junto com sal, pimenta-do-reino e molho de soja.
Adicione os cogumelos e o tofu (se for usar).
Misture tudo.
Misture e experimente.
Decore com partes verdes picadas de cebolinha e sementes de gergelim.
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