Biscoitos Anzac
💡Nota do Chef
“These beloved Anzac biscuits, with their rich heritage, offer a delectable blend of golden syrup and coconut, creating a comforting sweetness that’s irresistibly nostalgic. Perfectly crisp on the outside and chewy within, they’re an ideal treat for any occasion. For an extra layer of indulgence, add a pinch of sea salt to enhance the flavors. Gather around and let the warm aroma invite you to savor a delightful piece of Australian tradition.”
Ingredientes
Mingau de aveia85g
Coco Desidratado85g
Farinha Simples100g
Açúcar refinado100g
Manteiga100g
Xarope Dourado1 colher de sopa
Bicarbonato de Sódio1 colher de chá
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Instruções
passo 1 Aqueça o forno a 180C/ventilador 160C/gás 4.
Numa tigela coloque a aveia, o coco, a farinha e o açúcar.
Derreta a manteiga em uma panela pequena e junte a calda dourada.
Adicione o bicarbonato de sódio a 2 colheres de sopa de água fervente e misture a calda dourada e a mistura de manteiga.
passo 2 Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje a mistura de manteiga e calda dourada.
Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes secos.
etapa 3 Coloque colheres de sobremesa da mistura em assadeiras untadas com manteiga, com cerca de 2,5 cm de distância entre elas para permitir espaço para espalhar.
Asse em lotes por 8-10 minutos até dourar.
Transfira para uma gradinha para esfriar.
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