Chutney / Compota de Amora e Figos
💡Nota do Chef
“Apresentando meu vibrante molho de amora e figo, um toque americano requintado em sabores clássicos. Esta mistura deliciosa combina a doçura intensa dos figos maduros com o toque ácido das amoras suculentas, criando uma harmonia perfeita. Ideal como acompanhamento de carnes assadas ou como cobertura de sobremesas cremosas, as possibilidades são infinitas. Dica do chef: aumente a sua complexidade com um toque de vinagre balsâmico para uma profundidade inesperada. Divirta-se criando esses sabores harmoniosos em sua cozinha!”
Ingredientes
amora2 xícaras de
chili: 1/ demolhado2
figos: embebidos em6
casca de limão : 1/ limão2
sal: ou0,5 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Moa amoras, figos e pimenta vermelha até formar uma pasta grossa no moedor com a água em que os figos e a pimenta foram embebidos.Despeje a pasta em uma panela.Coloque a panela em fogo médio.
Adicione todos os ingredientes acima à pasta.
Deixe os ingredientes ferverem juntos por 4-5 minutos.
Seu doce e picante chutney / compota de amora e figo está pronto.
Sirva como acompanhamento/molho para pretzels, talos de aipo e baguetes.
Para mais diversão, cubra um pouco com seu sorvete de baunilha.
Aproveite também com nozes picadas! Observação: pode ser armazenado em uma jarra hermética na geladeira por até 10-12 dias.
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