Ingredientes
Azeite2 colheres de sopa
Carne2 libras
Cebola1
Caldo de Carne3 xícaras
Sueco1 pequeno
Aipo1
Cenouras4
Salsa4
Batatas1 libra
alho-poró1/2- SalsaDecore
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Instruções
▢ Aqueça o azeite em uma panela grande.
Corte a carne em cubos de 2,5 cm e doure em óleo.
▢ Corte a cebola em cubos e adicione para dourar a carne.
Adicione o caldo e deixe ferver, depois abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
▢ Descasque e corte a rutabaga e a raiz de aipo em cubos de 2,5 cm.
Adicione à panela, tampe e continue cozinhando por mais 30 minutos.
▢ Descasque e pique o restante dos vegetais em cubos de 2,5 cm e coloque na panela.
Corte o alho-poró em rodelas.
Cubra e continue cozinhando por cerca de 20 minutos.
Mexa o menos possível.
▢ Cubra com salsa fresca.
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