Risoto de Butternut, Frango e Feta
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma delícia mediterrânea que dança no paladar – nosso Risoto de Butternut, Frango e Feta. Este prato cremoso reúne o sabor terroso da abóbora assada, pedaços tenros de frango e a riqueza picante do queijo feta. Uma pitada de alecrim fresco eleva seus sabores substanciais. Para realçar o prato, finalize com um fio de azeite de qualidade. Junte-se a mim para explorar este acompanhamento reconfortante, pois ele se torna um alimento básico aconchegante em seu repertório de cozinha.”
Ingredientes
arroz arbóreo2 xícaras de
pimenta8 porções
a 6 peitos de frango sem pele4
manteiga4 xícaras
de queijo feta1,5 xícaras
dente de alho3
azeite3 colheres de sopa de
cebola1 queijo parmesão médio
||| 8 porções8 servings
sal e pimenta8 porções
cebolinhas8 porções
caldo de legumes5 xícaras
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400° F.
Unte um refratário ou panela com manteiga ou spray antiaderente.
Espalhe a manteiga em uma única camada no fundo do prato preparado.
Tempere com sal e pimenta e regue com azeite.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos até ficar macio.
Corte os peitos de frango em pedaços e refogue em azeite em uma panela por alguns minutos.
Adicione os pedaços de cebola e o alho picado e refogue por mais alguns minutos até que o frango esteja pronto.Risoto:Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso.
Adicione o arroz e mexa para cobrir os grãos, cerca de 1-2 minutos.
Adicione 1 xícara de caldo e mexa delicadamente e deixe ferver até que todo o líquido tenha sido absorvido.
Adicione o restante (4 xícaras) do caldo e deixe ferver até que todo o líquido tenha sido absorvido.
O arroz deve ficar macio e cremoso.
Retire do fogo.Para finalizar:Misture o arroz com a abóbora e acrescente o frango e o queijo Feta.
Espalhe o queijo parmesão por cima e polvilhe com noz-moscada.
Decore com cebolinhas picadas ou salsa.
Moa um pouco de pimenta por cima e regue com azeite e vinagre balsâmico (opcional).
Junte uma noz generosa de manteiga se o risoto não estiver cremoso o suficiente.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar neste fim de semana
Simplifique a sua cozinha de férias com estes 7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar com antecedência. De caçarolas a vegetais assados, essas receitas são elaboradas para minimizar o estresse e maximizar o sabor.
Ler Post
Sabores mediterrâneos: uma viagem pela culinária grega e turca
De pratos Meze a kebabs grelhados, explore a herança culinária compartilhada da Grécia e da Turquia.
Ler Post
Explorando a culinária italiana: além de massas e pizzas
Você acha que conhece comida italiana? Pense novamente. Descubra a diversidade regional das 20 regiões da Itália, do Risotto em Milão à Caponata na Sicília.
Ler Post