Sopa de abóbora e tahine
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a Sopa de abóbora e tahine perfeita. Este clássico faz parte da nossa coleção de antepastos e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
azeite2 colheres de sopa de
cebola6 porções
pimenta em flocos6 porções
abóbora2 libras
batata doce1
lentilhas1 xícara de estoque
||| 5 xícaras5 cups
de pasta taiti2 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça o azeite e acrescente a cebola e a pimenta em flocos.
Cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos ou até a cebola ficar macia.
Reduza o fogo, adicione a abóbora e a batata (se for usar), tampe e cozinhe por 5-7 minutos mexendo de vez em quando.
Adicione o caldo e as lentilhas e cozinhe até que a sopa esteja cozida.
Deixe esfriar um pouco e bata no processador de alimentos ou no liquidificador.
Volte à panela, acrescente a pasta Taiti aquecendo delicadamente.
Sirva quente.
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