Burritos de Carne Assada
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer Burritos de Carne Asada perfeitos. Este clássico sul-americano faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
![[para carne]](https://img.spoonacular.com/ingredients_100x100/%5Bpara-carne%5D.jpg)
[para carne]6 porções
lombo1 lb
cominho em pó1 colher de chá
páprica0,5 colher de chá
pimenta1 colher de chá
sal kosher0,5 colher de chá
suco de limão0,5 xícara![[para pico de gallo]](https://img.spoonacular.com/ingredients_100x100/%5Bpara-pico-de-gallo%5D.jpg)
[para pico de gallo]6 porções
tomate roma2
cebola1 jalapeño
pequeno1
coentro0,5 xícara
de suco de limão1
azeite1 colher de sopa
dente de alho2- cebola0,5 xícara
de tortilhas tamanho burrito6
espinafre bebê2 xícaras de
abacate1
limão1$$$ ————————
————————1 porção- ————————6 porções
- ————————6 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma tigela média misture a carne, o cominho, a páprica, a pimenta, o sal e o suco de limão.
Misture bem e cubra a carne.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Prepare o pico de gallo em uma tigela pequena.
Cubra e deixe descansar até a hora de montar os burritos.
Prepare fatias de abacate e regue com suco de limão fresco para evitar que dourem.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe apenas até o alho ficar perfumado.
Adicione a carne à panela e cozinhe por 3-5 minutos.
Aqueça as tortilhas em uma panela grande em fogo médio.
Coloque uma xícara de carne, 2 colheres de sopa de pico de gallo e uma camada dupla de folhas de espinafre no centro de cada tortilha.
Dobre os lados sobre o recheio, depois enrole uma das bordas sobre o recheio e enrole até que o recheio esteja completamente coberto.
Coloque o lado da costura voltado para baixo no prato.
Sirva com rodelas de limão e abacate fatiado.
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