Frango com Queijo e Quinoa de Legumes
Ingredientes
migalhas de pão0,25 xícara
de brócolis1 cabeça
de queijo cheddar1 xícara
de farinha1 xícara
de alho1,5 colheres de sopa
de cogumelos6 onças
de leite desnatado2 xícaras
de azeite1 colher de sopa de
iogurte0,33333334 xícara
quinoa1 xícara
de sal e pimenta8 porções
peito de frango3
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Se você não estiver usando uma frigideira própria para assar, unte levemente com óleo uma assadeira 9x13.
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
Um método comum é combinar 1 xícara de quinoa com 2 xícaras de água em uma panela.
Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Afofe com um garfo.
Para cozinhar o brócolis, você pode cozinhá-lo no vapor em cima da quinoa durante os últimos 5 minutos de cozimento ou cozinhá-lo em uma panela separada até ficar cozido.
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione a farinha de rosca, mexendo até dourar e tostar por cerca de 3 minutos.
Reserve.Aqueça outra colher de azeite na frigideira e tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto (ou outro tempero que desejar).
Cozinhe o frango na frigideira dos dois lados até ficar cozido.
Depois de esfriar, corte em pedaços pequenos e reserve.
Adicione as últimas 2 colheres de azeite na frigideira junto com o alho e cozinhe por alguns segundos.
Em seguida, acrescente a farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto.
Aos poucos, acrescente o leite e continue batendo até engrossar levemente, cerca de 3-4 minutos.
Junte a quinoa, o brócolis, os cogumelos, o frango, 1 xícara de queijo e o iogurte.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Se estiver usando uma frigideira refratária, polvilhe 1/2 xícara de queijo restante e pão ralado por cima da mistura e leve ao forno.
Caso contrário, despeje a mistura na assadeira e cubra com o queijo e a farinha de rosca.
Asse até o queijo derreter cerca de 5 minutos.
Em seguida, ligue a grelha no máximo e grelhe por apenas alguns minutos para deixar o queijo um pouco mais crocante.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post
30 jantares acessíveis abaixo de US$ 5 por porção com sabor gourmet
Descubra 30 jantares deliciosos que você pode preparar por menos de US$ 5 a porção, sem sacrificar o sabor. Estas refeições econômicas têm sabor gourmet!
Ler Post
O guia definitivo para organizar um jantar sem estresse: cronograma e dicas
Organizar um jantar não precisa ser estressante. Com a preparação e a mentalidade certas, você pode criar um evento memorável que será agradável para você e seus convidados. Nosso guia definitivo fornece um cronograma abrangente e dicas essenciais para garantir que seu jantar seja um sucesso.
Ler Post