Fritada de queijo com espinafre, espargos e cogumelos
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma deliciosa experiência culinária com nossa Cheesy Frittata com uma mistura de espinafre, aspargos e cogumelos. Este prato é uma celebração harmoniosa de sabores ricos e ingredientes nutritivos, tornando-se um complemento inesquecível em qualquer mesa de almoço. Como dica do chef, considere usar parmesão ralado na hora para um toque extra saboroso que eleva o perfil geral do sabor. Cada mordida promete calor e conforto, sendo um gesto perfeito de hospitalidade para seus convidados.”
Ingredientes
manteiga2 colheres de sopa
de azeite1 colher de sopa
de alho-poró1
espinafre5 onças
de aspargos12 onças
cogumelos cremini8 onças
ovos5
claras de ovo4
queijo fontina1,25 xícara
de queijo parmesão0,25 xícara
pimenta em flocos0,125 colher de chá
páprica0,125 colher de chá
sal kosher0,25 colher de chá
pimenta0,25 colher de chá
salsinha0,25 xícara
de manjericão0,25 xícara
tomilho1 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 325.
Em uma frigideira refratária de 25 cm em fogo médio, refogue o alho-poró na manteiga e no azeite até ficar macio.
Aumente o fogo para médio-alto e adicione os aspargos e os cogumelos.
pimenta.Em uma tigela grande, bata os ovos, as claras, 1 xícara de queijo Fontina, 1/8 xícara de parmesão, temperos e ervas frescas.
Adicione à frigideira, polvilhe com os queijos restantes e leve ao forno por cerca de 35 minutos até que as bordas fiquem douradas e os ovos estejam firmes.
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