Macarrão Ramen com Caril de Coco
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o macarrão de coco com curry ramen perfeito. Este clássico japonês faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
cogumelos500 g
molho de soja80ml
gengibre1 colher de chá
de curry em pó0,5 colher de chá
molho de pimenta0,5 colher de chá
xarope de bordo1 colher de chá
caldo de legumes1,4 litros
pasta de curry4 colheres de sopa
de leite de coco400g
cebola1 bloco
de tofu200g
macarrão de arroz4 porções
coentro4 porções
cebolinhas4 porções
sementes de gergelim4 porções
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Corte os cogumelos ao meio e coloque numa tigela grande com todos os ingredientes da marinada.
Mexa para que tudo fique coberto, cubra e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite.
Retire da geladeira depois de marinado e reserve enquanto prepara o restante do curry.
Corte a cebola roxa em cubos finos e aqueça 1 colher de sopa de óleo no fundo de uma panela grande.
Frite a cebola durante 2-3 minutos em lume médio/alto até começar a amolecer.
Em seguida, adicione a pasta de curry e mexa para cobrir a cebola.
Frite por mais um minuto para liberar um pouco do sabor.
Adicione o caldo de legumes e o leite de coco à panela e leve tudo para ferver suavemente.
Escorra os cogumelos da marinada e grelhe-os numa frigideira em fogo médio/alto até que estejam cozidos.
Corte o tofu em rodelas e grelhe também até que a parte externa fique crocante.
Cozinhe o macarrão (variedade de sua preferência, usei macarrão de arroz) e coloque no fundo das tigelas.
Divida a sopa entre quatro e cubra com alguns cogumelos e tofu.
Adicione uma pitada de sementes de gergelim, um pouco de coentro fresco e algumas cebolinhas fatiadas.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Culinária à Base de Plantas: Dicas Essenciais para Refeições Veganas e Vegetarianas
Quer você seja vegano ou apenas experimente a 'Segunda-feira Sem Carne', aprenda os segredos para preparar refeições satisfatórias à base de plantas que até os carnívoros vão adorar.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post