Costelinha refogada com café
Ingredientes
pimenta ancho em pó1,5 colheres de sopa
tomate em lata14
açúcar mascavo2 colheres de sopa
coentro5 porções
dentes de alho6
cominho em pó1,25 colheres de chá
jalapeño1 azeite
grande2 colheres de sopa
orégano2 colheres de chá
de pimentão1 grande
curto5 libras
café forte acabado de fazer2 xícaras
de pasta de tomate1 colher de sopa de
cebola1 grande
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
AlimentosPré-aqueça o forno a 300F.
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Polvilhe as costelas com sal e pimenta.
Trabalhando aos poucos, coloque as costelas na panela e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.
Transfira para uma travessa.
Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o jalapeo às gotas na panela.
Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até a cebola ficar macia, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos.
Junte o alho e refogue descoberto por 1 minuto.
Adicione o açúcar mascavo, a pimenta ancho em pó, o orégano e o cominho; mexa 15 segundos.
Junte o café, o tomate com suco e a pasta de tomate.
Deixe ferver, raspando os pedaços dourados.
Retorne as costelas e todos os sucos para a panela; deixe ferver.
Cubra e leve ao forno até a carne ficar bem macia, cerca de 1 hora e 45 minutos.
Retire a gordura da superfície do molho.
Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
Transfira as costelas para uma travessa e coloque o molho por cima.
Polvilhe com coentro picado.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post
7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar neste fim de semana
Simplifique a sua cozinha de férias com estes 7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar com antecedência. De caçarolas a vegetais assados, essas receitas são elaboradas para minimizar o estresse e maximizar o sabor.
Ler Post