Bolinhos Crocantes De Abacaxi
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma jornada de doces, salgados e sensacionais! Esses bolinhos crocantes de abacaxi são um acompanhamento irresistível que equilibra perfeitamente a doçura tropical e uma crocância satisfatória. O segredo de sua delícia está no contraste entre a massa marrom-dourada e o abacaxi suculento e quente que contém. Uma pitada de sal marinho realça os sabores naturais. Dica do chef: combine-os com um molho picante para transformar cada mordida em uma delícia culinária. Mergulhe e saboreie esta delícia!”
Ingredientes
anéis de abacaxi20 onças
de farinha0,25 xícara
de amido de milho2 colheres de chá
ovo1
fermento em pó1 colher de chá
sal12 porções
leite0,5 xícara
de pão ralado panko3 xícaras
de óleo de canola12 porções
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Instruções
Prepare a massa combinando a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal, o ovo e o leite em um prato raso e bata com um garfo para fazer uma massa parecida com uma panqueca.
Coloque as migalhas de panko em outro prato raso.
Coloque cerca de 2,5 cm de óleo em uma frigideira grande e pré-aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Seque os anéis de abacaxi o máximo possível entre folhas de papel toalha.
Deslize cada anel na massa, retirando o excesso de massa.
Cubra bem com as migalhas.
Frite imediatamente em óleo quente até dourar dos dois lados.
Sirva quente, morno ou em temperatura ambiente.
Ótimo como está ou as guarnições opcionais podem incluir açúcar de confeiteiro, açúcar canela, sorvete ou chantilly.
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