Dak Juk coreano (mingau de frango)
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Dak Juk coreano (gachas de pollo) perfeito. Este clássico coreano faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
cenoura0,5 peito de frango pequeno
5 pedaços1 kg
6 alho1 cravo
sal1 colher de chá
cebolinha4 porções
óleo de gergelim2 colheres de sopa
molho de soja1 xícara
de água9 xícaras
de abobrinha0,5
jjapsahl3 xícaras- jjapsahl3 xícaras
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Certifique-se de mergulhar o arroz doce em uma tigela grande com água (parcialmente submersa) pelo menos uma hora antes de usá-lo.
Deve haver instruções de uso, portanto verifique a embalagem, se disponível.2.
Encha uma panela grande com cerca de 8 xícaras de água, ferva e adicione os peitos de frango inteiros, os dentes de alho e cerca de 1 colher de sopa de sal.
Ferva em fogo médio-alto por cerca de 20 minutos.3.
Retire os pedaços de frango do fogo e enxágue em água fria corrente para esfriar.
Os pedaços de frango podem ser rasgados em tiras à mão ou cortados em cubos finos conforme a preferência.4.
Quanto ao caldo de galinha, passe por uma peneira e/ou retire os dentes de alho com uma colher (guardar é opcional).
Reserve o caldo de galinha e despeje cerca de 3-4 xícaras de caldo de volta na panela.5.
Escorra a água do arroz doce e misture com o frango desfiado e os legumes cortados em cubos na panela.
Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo médio, mexendo sempre para evitar que o arroz grude no fundo.
Mantenha a tampa parcialmente coberta até obter uma consistência espessa.
Adicione mais caldo de galinha ou água, se necessário.6.
Coloque em tigelas de sopa e cubra com uma pitada de óleo de gergelim, molho de soja e rodelas de cebola verde a gosto.
Aproveitar!
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
A arte do refogado asiático: técnicas da culinária chinesa à tailandesa
Por que seus refogados estão encharcados? Você está sentindo falta do calor. Aprenda os segredos do Wok e como combinar sabores para obter aquele sabor de qualidade de restaurante.
Ler Post
Dieta Keto explicada: culinária com baixo teor de carboidratos para iniciantes
A manteiga é um alimento saudável agora? No Keto, sim. Aprenda as regras da dieta cetogênica e como entrar em cetose metabólica com segurança.
Ler Post
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post